Идеальные гарниры и дополнения к стейкам

Правильно подобранный гарнир способен подчеркнуть вкус и сочность стейка. Рассмотрим классические и оригинальные варианты подачи этого мясного блюда.

Классические гарниры для стейков

Овощные варианты

• Картофель: печеный, пюре, фри
• Спаржа на гриле с оливковым маслом
• Запеченные томаты черри
• Грибы: шампиньоны или портобелло

Соусы к стейкам

Необычные сочетания

1. Тыквенное пюре с кленовым сиропом
2. Картофельный гратен с трюфелем
3. Кускус с сухофруктами
4. Руккола с пармезаном и бальзамиком
5. Спагетти из кабачков

Напитки к стейкам

Красные сухие вина: каберне совиньон к жирным стейкам, мерло - к более постным. Для безалкогольного варианта подойдет гранатовый сок или холодный чай каркаде.

Советы по сервировке

Подавайте стейк на подогретой тарелке, гарнир размещайте отдельно. Мясо предварительно дайте "отдохнуть" 5-7 минут после приготовления.