Напиток Триколор - это популярный безалкогольный газированный напиток, известный своим трехцветным оформлением и оригинальным вкусом. Рассмотрим состав и технологию производства этого напитка.
Содержание
Напиток Триколор - это популярный безалкогольный газированный напиток, известный своим трехцветным оформлением и оригинальным вкусом. Рассмотрим состав и технологию производства этого напитка.
Основные ингредиенты напитка Триколор
| Ингредиент | Назначение |
| Очищенная вода | Основа напитка |
| Сахар/подсластители | Придание сладкого вкуса |
| Лимонная кислота | Регулятор кислотности |
| Ароматизаторы | Создание характерного вкуса |
| Пищевые красители | Обеспечение трехцветного эффекта |
Технология производства
1. Подготовка ингредиентов
- Очистка и подготовка воды
- Смешивание сухих компонентов
- Приготовление красителей
2. Процесс изготовления
- Создание основы напитка
- Добавление красителей слоями
- Газирование смеси
- Разлив по бутылкам
- Упаковка и маркировка
Цветовые компоненты напитка
| Цвет | Возможные красители |
| Красный | Кармин, азорубин |
| Синий | Индигокармин, бриллиантовый голубой |
| Зеленый | Хлорофиллин, тартразин |
Особенности вкуса
- Комбинация цитрусовых нот
- Легкая терпкость
- Сбалансированная сладость
- Освежающее послевкусие
Пищевая ценность
| Компонент | Количество на 100 мл |
| Калорийность | 40-50 ккал |
| Углеводы | 10-12 г |
| Белки | 0 г |
| Жиры | 0 г |
Вариации напитка
- Классический Триколор
- Триколор Лайт (с подсластителями)
- Триколор без сахара
- Сезонные вкусы
