| Тип продукта | Рекомендуемая температура | Срок хранения |
| Мясо свежее | 0...+4°C | До 5 дней |
| Молочные продукты | +2...+6°C | Зависит от вида |
| Овощи и фрукты | +4...+10°C | 1-4 недели |
- Вакуумная упаковка для мяса и рыбы
- Герметичные контейнеры для сыпучих продуктов
- Специальные пакеты с клапаном для овощей
- Темные стеклянные банки для масел
- Поддержание оптимальной влажности (40-60%)
- Защита от прямого солнечного света
- Обеспечение циркуляции воздуха
- Использование антистатических упаковок для электроники
| Тип товара | Способ консервации |
| Металлические изделия | Антикоррозийные покрытия, силикагель |
| Текстиль | Вакуумные пакеты, антимольные средства |
| Кожаные изделия | Специальные кремы, контроль влажности |
- Модифицированная газовая среда
- Шоковая заморозка
- Пастеризация и стерилизация
- Ионизирующее излучение
- Бытовые вакуумные упаковщики
- Соление, копчение, вяление
- Консервирование и маринование
- Сушка и заморозка
| Продукция | Контролируемые показатели |
| Пищевая | Вкус, запах, цвет, консистенция |
| Промышленная | Целостность, функциональность, внешний вид |
- Регулярно проверяйте условия хранения
- Соблюдайте принцип FIFO (первым пришел - первым ушел)
- Ведите журнал сроков годности
- Используйте датчики температуры и влажности
Продление срока хранения товаров требует комплексного подхода и соблюдения оптимальных условий для каждого типа продукции. Грамотная организация хранения позволяет минимизировать потери и сохранить качество товаров на максимально длительный период.
